C6H12O6 ديكستروز بدون ماء Cas 50 99 7 المواد المضافة للغذاء مسحوق الجلوكوز

إضافات الغذاء الجلوكوز الجسيمات البيضاء البلورية الخالية من الرائحة لصناعة الحلوى

مقدمة المنتج

الجلوكوز (الصيغة الكيميائية C6H12O6) ، المعروف أيضًا باسم الجلوكوز الذري أو سكر الذرة ، يختصر باسم الجلوكوز. الاسم الكيميائي: 2،3,4,5، 6-Pentahydroxyhexanal ، الاسم البديل باللغة الإنجليزية: ديكستروز ، سكر الذرة ، سكر العنب ، سكر الدم.و هو هيدروكسيال الدهايدالجلوكوز النقي هو بلور بلا لون ذو طعم حلو ولكن ليس حلوًا مثل السكروز (الذي لا يستطيع معظم الناس تذوقه). إنه قابل للذوبان بسهولة في الماء ، قابل للذوبان قليلاً في الإيثانول.محلول الجلوكوز الطبيعي المائي لديه دوران صحيح، وبالتالي فإنه ينتمي إلى "الديكستروز". الجلوكوز يلعب دورا هاما في مجال البيولوجيا، حيث يعمل كمصدر للطاقة والوسيط الأيضية للخلايا الحية،و هو مصدر الطاقة الرئيسي للكائنات الحيةيمكن للنباتات أن تنتج الجلوكوز من خلال عملية التمثيل الضوئي. لديها مجموعة واسعة من التطبيقات في تصنيع الحلوى ومجالات الأدوية.

معلومات أساسية عن المنتج:

استخدام المنتج:

يعتمد الجهاز العصبي المركزي بالكامل تقريباً على إمدادات السكر في الدم كطاقة، وبمجرد أن يرتفع مستوى السكر في الدم إلى 80 ملغ، يمكن أن يحدث مرض السكري.يتم إنتاج الجلوكوز عن طريق هيدروليز النشا، وفي ستينيات القرن العشرين، استخدمت طرق إنزيمية ميكروبية لإنتاج الجلوكوز. هذه ابتكارات رئيسية لها مزايا واضحة على طريقة هيدروليز الحمض.المواد الخام لا تحتاج إلى تنقية، لا تحتاج إلى معدات مقاومة للأحماض أو المقاومة للضغط، وحل السكر ليس لديه مرارة ومعدل إنتاج السكر العالي.يستخدم الجلوكوز بشكل رئيسي كمواد مغذية قابلة للحقن في الطب (حقن الجلوكوز)في صناعة المواد الغذائية، يمكن معالجة الجلوكوز عن طريق الإيزوميراز لإنتاج الفركتوز، وخاصة شراب الفركتوز الذي يحتوي على 42٪ من الفركتوز،الذي يحتوي على نفس الحلوى مثل السكروز وأصبح منتجا هاما في صناعة السكر الحاليةالجلوكوز هو عنصر غذائي أساسي للتمثيل الغذائي في الكائنات الحية. الحرارة التي يطلقها تفاعل الأكسدة هو مصدر مهم للطاقة اللازمة لأنشطة الحياة البشرية.يمكن استخدامه مباشرة في صناعات الأغذية والصيدلة، كعامل تقليدي في صناعة الطباعة وصبغ الجلد، والجلوكوز يستخدم عادة كعامل تقليدي في صناعة المرآة وعملية طلاء زجاجات المياه الساخنة.,يستخدم الجلوكوز أيضا على نطاق واسع كمادة خام لتوليف فيتامين C (حمض الأسكوربيك).